#Receitas
Puré de bróculos e batata com azeite
Porções: 4
Tempo: Rápido
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 raminhos de bróculos
- 1 batata pequena, descascada e cortada aos bocadinhos
- 1 colher de chá de azeite
Preparação
Lave todos os legumes. Coloque num tacho com água a cobrir a batata e deixe cozinhar com água fervente durante cerca de 10 minutos. Adicione os brócolos e coza por mais 10 minutos.
Pique com a ajuda de um garfo os legumes para verificar se já se encontram cozinhados. Reduza a puré, adicionando o azeite, e um pouco da água de cozedura até atingir a consistência desejada.
