#Receitas
Puré de batata doce
Porções: 1
Tempo: Rápido
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 batata doce pequena
Preparação
Lave bem e retire a casca da batata doce. De seguida corte a batata em cubos pequenos. Coloque a batata num tacho com água até que esta esteja totalmente coberta. Após levantar fervura reduza o lume e cozinhe as batatas até ficarem tenras quando picadas com um garfo. Cerca de 20 minutos será suficiente.
Quando estiverem prontas, escorra as batatas reservando um pouco do líquido da cozedura (poderá necessitar dele caso a consistência do puré esteja demasiado espessa). Deixe a batata arrefecer um pouco antes de a triturar com a varinha mágica. Triture até alcançar a consistência desejada para o puré.
Dica...
O puré pode ser guardado no frigorífico num recipiente próprio no máximo 3 dias ou congelado até 3 meses. Para facilitar o seu dia a dia pode fazer o puré e congelar doses individuais utilizando recipientes de congelação próprios!
