Comece por misturar 100 gr de farinha de aveia com uma colher de sopa de mel. Num recipiente à parte misture um ovo com 250 ml de leite e adicione à farinha.
Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de manteiga ou óleo de coco e verta o preparado até cobrir o fundo da frigideira. Vire a panqueca e deixe cozinhar de ambos os lados. Repita este processo até acabar a massa.
No final sirva com algumas frutas e um fio de mel. São uma delícia!
Pode comer as suas panquecas simples ou seguir algumas das sugestões de toppings que temos para si:
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