Puré de legumes com frango

100 gramas de peito de frango

250 gramas de batata doce

1 raminho de bróculos

50 gramas de feijão verde

1/2 cebola média

Azeite

Lave todos os legumes

Tire a pele à cebola e à batata doce e corte-as em pedaços

Prepare o frango tirando todas as peles e gorduras e corte em pedaços

Coloque o frango, a batata doce e a cebola num tacho com água. Cozinhe durante cerca de 15 minutos ou até estarem os elementos bem cozidos.

Corte o feijão em pedaços finos e adicione juntamente com os bróculos à sopa. Cozinhe cerca de 7 minutos

Triture a sopa com a varinha mágica até obter um creme com a consistência desejada.

Sirva e coloque uma colher e meia de chá de azeite

A batata doce possui fibras, Vitamina A, C e B6 e potássio entre outros.

Ajuda na proteção dos intestinos e é uma boa aliada na prevenção de carências alimentares em crianças.

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