Puré de abóbora e coentros


Puré de abóbora

  Porções: 4

  Tempo: Rápido

  Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 100 gramas de abóbora
  • 1/2 colher de sopa de coentros picados
  • 1/2 copo de água, ou caldo, ou leite
  • Preparação

    Pré-aqueça o forno a 180º. Entretanto corte a abóbora em pedaços, retire os caroços, e espalhe sobre uma travessa de ir ao forno.

    Coloque no forno a assar durante cerca de 35 minutos, ou até que fique mole ao espetar um garfo. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.

    Coloque a abobora assada no liquidificador, junte os coentros picados e começa a fazer o seu puré adicionando o líquido escolhido gradualmente, pouco de cada vez, para ir escolhendo a consistência do puré que mais lhe agrada.


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