Chips de maçã no forno

Porções: 7 a 15 fatias por maçã dependendo da espessura desejada

Tempo: Médio

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

3 maçãs com casca - não se esqueça de lavar muito bem!

Açúcar (opcional)

Canela (opcional)

Preparação

Começe por pré-aquecer o forno a 120º durante cerca de 15 a 20 minutos. Durante esse tempo lave as maçãs muito bem lavadas e seque bem a casca.

Retire as sementes e o caule de cada maçã. Um descaroçador vai tornar este passo mais fácil. De seguida corte as maçãs em fatias muito fininhas. Se tiver uma mandolina, melhor ainda!

Numa travessa forrada com papel vegetal, distribua as fatias de maça sem as sobrepôr. Polvilhe com canela e açúcar a gosto (se preferir pode sempre retirar o açúcar da receita), e leve ao forno durante cerca de uma hora a 110º.

No fim, vire todas as fatias ao contrário e deixe a repousar no forno, com a porta semi-aberta, durante 15 minutos.

Sugestões

Depois de frias pode guardar em potes ou tupperwares com tampa, pelo menos até 3 dias. Pode utilizar qualquer tipo de maça. As nossas preferidas são as Granny Smith :)